DOLAR 38,7787 -0.05%
EURO 43,4859 -0.02%
ALTIN 3.970,13-2,05
BITCOIN %
İstanbul
12°

AÇIK

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

sponsor reklam
Anasayfa / Kadın Sağlığı / Kıyma hilesi ne tadında ne kokusunda! Etiket kandırıyor, kolay yoğrulması işareti
Kıyma hilesi ne tadında ne kokusunda! Etiket kandırıyor, kolay yoğrulması işareti
181 okunma

Kıyma hilesi ne tadında ne kokusunda! Etiket kandırıyor, kolay yoğrulması işareti

ABONE OL
14 Nisan 2025 17:41
Kıyma hilesi ne tadında ne kokusunda! Etiket kandırıyor, kolay yoğrulması işareti
0

BEĞENDİM

ABONE OL
0

LinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı TipiGörünüşte ‘az yağlı’ ya da ‘taze çekilmiş’ diye satılan kıymalar aslında sağlığınızla oynuyor olabilir. Sakatat, tavuk eti hatta başka hayvan etleriyle karıştırılan hileli kıyma nasıl anlaşılır? İşte farkı anlamanın yolları.

1/8Kıyma hilesi ne tadında ne kokusunda Etiket kandırıyor, kolay yoğrulması işareti

Gıda hileleri artık ne yazık ki alıştığımız bir tehlike. Ama konu kıyma olunca, işler biraz daha ciddileşiyor. Çünkü kıyma, evlerde en çok tüketilen ama içinde ne olduğunu en zor anladığımız ürünlerden biri. Üstelik son dönemde yapılan denetimlerde, kıymanın içine sakatat, tavuk, hatta yasaklı hayvan etlerinin karıştırıldığı ortaya çıktı.

2/8Kıyma hilesi ne tadında ne kokusunda Etiket kandırıyor, kolay yoğrulması işareti

Halk arasında ‘kasaptan taze çektirdim’, ‘az yağlı tercih ettim’ gibi ifadeler güven verse de, gıda hilecileri bunu çoktan kendi lehine çevirmiş durumda. Çünkü dışarıdan bakınca gerçek et gibi görünen karışım kıymalar, hem sağlığı tehdit ediyor hem de aldatıyor.

3/8Kıyma hilesi ne tadında ne kokusunda Etiket kandırıyor, kolay yoğrulması işareti

Peki, hileli kıyma nasıl anlaşılır? İşte tüketicinin dikkat etmesi gereken 5 ipucu:

4/8Renginden çok homojenliğine bakın
Renginden çok homojenliğine bakın

Gerçek kıyma, canlı kırmızıdan pembeye geçişli, doğal bir görünümde olur. Eğer kıymanın içinde açık gri, koyu kahve gibi farklı tonlar varsa bu farklı et türlerinin veya yağların karıştırıldığına işaret edebilir.

5/8Fazla kolay yoğruluyorsa dikkat
Fazla kolay yoğruluyorsa dikkat

Köfte yaparken kıyma elinize yapışmadan, neredeyse hamur gibi pürüzsüz yoğruluyorsa, bu içinde iç yağı veya katkı maddesi olduğunun göstergesi olabilir.

6/8Tavada fazla su salıyorsa şüphelenin
Tavada fazla su salıyorsa şüphelenin

Pişirirken tavanın dibinde anormal miktarda su birikiyorsa, bu kıymanın suyla şişirilmiş olabileceğini ya da farklı katkılarla karıştırıldığını gösterir.

7/8Taze kıyma kolay bozulmaz
Taze kıyma kolay bozulmaz

Buzdolabına koyduğunuz kıyma 1-2 gün içinde griye dönüyorsa veya ekşimsi bir koku yayıyorsa, bu karışım ve düşük kalite et kullanıldığını gösterebilir.

8/8Az yağlı etiketi hileyi saklayabilir
Az yağlı etiketi hileyi saklayabilir

Az yağlı olarak satılan bazı kıymalarda, ete dışardan iç yağ eklenerek düşük maliyetli ama daha kârlı bir ürün elde ediliyor. Yani az yağlı sanıp iç yağ dolu kıyma alıyor olabilirsiniz.

Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR

“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP
bonus veren siteler bonus veren siteler